Biblioteca Digital INIA

Adaptación al cambio climático: Prácticas alternativas al uso del fuego en el sector agropecuario de la Región Metropolitana

Este boletín recopila toda la información necesaria para conocer e incorporar prácticas sustentables en el manejo de los residuos agrícolas.

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Colorantes y antioxidantes naturales en la industria de alimentos: tecnologías de extracción y materias primas dedicadas

Este boletín surge en el marco del Proyecto Proyecto “Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile”.

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Tukukawe. Cultivando con una mirada Labkence

El presente libro plasma trabajos de investigación etnográfica, experiencias y
vivencias personales de los diferentes autores, así como conocimientos adquiridos
como parte de sus labores institucionales en las áreas de antropología, agroecología,
economía agraria y biología.

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