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    Autor:Wainer P., Alejandro

    Institución:Universidad Católica de Chile. Fac. de Agronomía

    Actualmente no se puede diagnosticar, en forma simple, un mosto que va a presentar problemas de fermentación lenta, paralización de esta o calidad del vino resultante que va a producir, debido a niveles insuficientes de ...

    Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/52208

    Wainer P., Alejandro (1996) Evaluación del nivel nitrogenado del mosto a evaluación de métodos biológicos [en línea].Santiago: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/52208 (Consultado: ).