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Materias primas de la ganadería ovina

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Boletín
Agregación de valor del ovino en el territorio Patagonia Verde, Región de Los Lagos

Autor: Lobos O., Iris; Icarte F., Juan (eds.)

Institución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Publicación: N° 456

Objetivos de desarrollo sostenible

N° 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

El presente boletín da a conocer las acciones realizadas y los principales productos obtenidos a partir de la ejecución del proyecto y que se inician con el lanzamiento de éste en todas las comunas del TPV (Cochamó, Hualaihué, Chaitén, Futaleufú y Palena) y que estuvo dirigido a las y los productores ovinos y funcionarios de las distintas instituciones del agro presente en el territorio. Fue así como se formó un grupo tecnológico que trabajó en agregación de valor al cordero y la oveja producida en el territorio mediante la elaboración de distintas preparaciones en torno al ovino.

ovinos valor nutritivo denominacion de origen materia prima carne de cordero comportamiento productivo transferencia de tecnologia

Capítulo del boletín:

Parte del acta:

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Parte del seminario:

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Artículos de la revista:

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Autor(es)
Currián, Maribel
Lobos, Iris
Institución
Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue
Nombre proyecto
Capacitación para la valorización sello de origen productos Silvoagropecuarios
Serie Documental
Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación
N° 456
Fecha
2021
Tema(s)
ovinos
materia prima
industria alimentaria
Region(es)
Región de los Lagos

Cita Bibliográfica APA

Currián, M & Lobos, I. 2021 Materias primas de la ganadería ovina. Osorno, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias, N° 456. http://hdl.handle.net/20.500.14001/69830 (Consultado el 14 de octubre de 2025).

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