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Logística de cosecha para producir materia prima con potencial de postcosecha

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Boletín
Calidad en arándanos: bases fisiológicas y tecnológicas para el manejo de cosecha y postcosecha

Autor: Defilippi B., Bruno; Ulloa F., Pablo (eds.)

Institución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Publicación: N° 477

Objetivos de desarrollo sostenible

N° 9: Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación

La producción constante de arándanos de calidad óptima es un desafío que requiere el desarrollo de tecnologías y manejos adecuados. Factores como el recambio varietal, la protección del huerto y la logística de cosecha y postcosecha son clave para responder a mercados exigentes. La colaboración entre la industria, centros de investigación y universidades ha sido fundamental, dando origen al proyecto "Paquete Tecnológico para el Manejo de Postcosecha de Nuevas Variedades de Recambio de Arándanos". Este boletín, organizado en siete capítulos, proporciona conocimientos esenciales sobre fisiología y tecnologías para optimizar la cosecha y postcosecha.

arandano manejo postcosecha enfermedades postcosecha empaque cultivo protegido fisiologia postcosecha mano de obra

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Parte del seminario:

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Autor(es)
Álvarez R., Edgard
Contreras Ñ., Pedro
Vargas C., Sebastián
Vásquez M., Camilo
Defilippi B., Bruno
Jefe proyecto
Defilippi B., Bruno
Nombre proyecto
Paquete Tecnológico para el Manejo de Cosecha y Postcosecha de Nuevas Variedades de Recambio de Arándanos
Serie Documental
Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación
N° 477 (p. 61-74)
Fecha
2023
Tema(s)
arandano
manejo postcosecha

Cita Bibliográfica APA

Álvarez R., E, Contreras Ñ., P, Vargas C., S, Vásquez M., C & Defilippi B., B. (2023). Logística de cosecha para producir materia prima con potencial de postcosecha. Santiago, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias, N° 477 (p. 61-74). http://hdl.handle.net/20.500.14001/69611 (Consultado el 25 de septiembre de 2025).

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