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Quínoa, un superalimento ancestral

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Serie Documental
N° Documento
N° 116 (p. 55-59)
Resumen o contenido
La quínoa es considerada un alimento clave para el futuro de la humanidad, por su alto valor nutritivo, capacidad para tolerar condiciones adversas y su amplia variabilidad genética, siendo capaz de adaptarse a distintos agroecosistemas. Hoy, INIA trabaja en la conservación y valorización de este importante patrimonio nacional.
Fecha
2022-10
Enlace permanente
http://hdl.handle.net/20.500.14001/69502

Cita Bibliográfica APA

Montesano S.C., P. , Morales M., A. , León-Lobos, P. , Meier R., S. & (2022). Quínoa, un superalimento ancestral. Santiago, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Tierra Adentro, (No. N° 116 (p. 55-59)). 5 p. http://hdl.handle.net/20.500.14001/69502 (Consultado el 4 de abril de 2025).


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