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    Autor:Reyes M, Marisol

    Contiene: Perfil nutricional de acidos grasos y tipo de análisisde estabilidad en las variedades Arbequina, Picul, Leccino y Frantoio. Resultados obtenidos en dos temporadas 2008-2009 y 2009-2010 en la Provincia de Cauquenes

    Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5281

    Reyes M, Marisol (Ago/Sep-2011)  (2011) Aceites de oliva de Cauquenes: Sabor y salud de una botella [en línea].Tierra Adentro Disponible en: http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR38154.pdfDisponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5281 (Consultado: ).
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    Autor:Tapia C, Francisco; Arancibia A, Veronica; Diaz R, Gustavo

    En este articulo se destaca la composicion del aceite de oliva en el valle del Huasco: Contiene resultados de análisisquimicos y organolepticos realizados a las muestras de aceite de oliva en esa zona

    Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5282

    Tapia C, Francisco, Arancibia A, Veronica y Diaz R, Gustavo (Ago/Sep-2011)  (2011) Caracterizacion de la produccion de aceite de oliva del Valle del Huasco [en línea].Tierra Adentro Disponible en: http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR38155.pdfDisponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5282 (Consultado: ).
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    Autor:Tapia C, Francisco; Ibacache G, Antonio; Arancibia A, Veronica

    El valle del Huasco presenta condiciones favorables para el cultivo de variedades de olivo cuyos aceites tienen un alto contenido de acido oleico. El presente articulo hace referencia a la produccion y rendimiento por ...

    Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5187

    Tapia C, Francisco, Ibacache G, Antonio y Arancibia A, Veronica (Jul/Sep-2010)  (2010) Comportamiento productivo e industrial de variedades de olivo de interes aceitero para Atacama [en línea].Tierra Adentro Disponible en: http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR37196.pdfDisponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5187 (Consultado: ).
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    Autor:Tapia C, Francisco; Arancibia A, Veronica

    Chile presenta excelentes condiciones naturales para la produccion de aceite de oliva, lo cual explica el notable crecimiento del sector experimentado en 1997. Las cifras auguran un futuro todavia mejor, pues aun no se ...

    Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6417

    Tapia C, Francisco y Arancibia A, Veronica (Sep/Oct-2008)  (2008) Produccion nacional y consumo de aceite de oliva [en línea].Tierra Adentro Disponible en: http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR35111.pdfDisponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6417 (Consultado: ).
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    Autor:Ibacache G, Antonio; Astorga P, Mario; Tapia C, Francisco

    Estudio de los contenidos de acido oleico en seis variedades diferentes de olivos revelo que la región de Coquimbo presenta buenas condiciones para producir un aceite de calidad. Contenido de acidos grasos segun variedad: ...

    Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6383

    Ibacache G, Antonio, Astorga P, Mario y Tapia C, Francisco (May/Jun-2008)  (2008) Variedad y medio ambiente determinan calidad del aceite de oliva [en línea].Tierra Adentro Disponible en: http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR34850.pdfDisponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/6383 (Consultado: ).