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    Autor:Zuñiga R, javier; Jobet F, Claudio; Matus T, Ivan; Vera Q, Luisa

    Contenido: Harinas integrales y salud. Las barreras a superar para incrementar el consumo de pan integral en Chile. regulacióny educacion. Aceptacion. Formulaciones. Innovacion en materias primas. El Trigo Blanco

    Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5257

    Zuñiga R, javier, Jobet F, Claudio, Matus T, Ivan y Vera Q, Luisa (Ago/Sep-2011)  (2011) Revitalizando el trigo blanco: Alto potencial para incrementar el consumo de fibra dietetica en Chile [en línea].Tierra Adentro Disponible en: http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR38090.pdfDisponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5257 (Consultado: ).