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Caracterizacion de frutos de murtilla (Ugni molinae Turcz.) en el area de Cauquenes

dc.contributor.authorLavin A, Arturo
dc.contributor.authorVega M, Alexis
dc.date.accessioned2020-12-29T00:15:34Z
dc.date.available2020-12-29T00:15:34Z
dc.date.issued(Ene-Mar 1996)
dc.date.issued1996
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/agritec/NR19013.pdf
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/27438
dc.descriptionSumarios (En, Es)
dc.description4 ref.
dc.description.abstractEn el Centro Experimental Cauquenes del INIA, en la temporada 1993/94 se caracterizo las curvas del crecimiento de rutos de tres accesiones de mutrilla, Ugni molinae Turcz., seleccionadas por su color de fruto, las que son parte de una coleccion de 72 accesiones provenientes de sectores cercanos a la ciudad de Cuquenes, Septima Region. En la coleccion completa, se determino la dispersion que presentan algunas variables carcateristicas de los frutos, como diametro ecuatorial, diametro polar, peso del fruto, solidos solubles, acidez total, pH y color de fondo y de cubierta. Se pudo concluir que el fruto de la mitrilla es una baya globosa, mas ancha que larga, de alrededor de 7*6mm y con un peso entre 0,25 a 0,40 g. Bajo las condiciones del estudio, el material evaluado, alcanza valores de entre 22 y 25% de solidos solubles, una acidez de entre 4 y 8 g/L (acido tartarico) y valores de pH en un rango de 4,7 a 5,2. El color de fondo predominante es el verde claro pudiendo ser tambien verde-amarillento o amarillo claro. El sobrecolor predominante es amarillo rojizo o rojo.
dc.formatEL-24
dc.relation.ispartofAgricultura Tecnica
dc.titleCaracterizacion de frutos de murtilla (Ugni molinae Turcz.) en el area de Cauquenes
dc.typeAnaliticas
dc.numero.correlativo19013
dc.codigo.geografico7
dc.codigo.principalF60
dc.subject.spanishmurtilla
dc.subject.spanishfruto
dc.subject.spanishcaracteristicas
dc.subject.spanishpropiedades fisicoquimicas
dc.subject.spanishseptima region
dc.indicador.literaturaResumen
dc.codigo.pr4
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-24/NR19013.pdf
dc.codigo.temporalF60 0900
dc.paginas.temporalv. 56(1) p. 64-67


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