Evaluacion de la arveja seca molida como suplemento proteico en raciones de crianza y engorda de cerdos

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Autor:Esnaola L, Marco Antonio; Romero Y, Oriella; Rosa W, Juan Guillermo

Serie Documental: Agricultura Tecnica

En dos ensayos se estudio el efecto de niveles de 0-10-20-30-40% de arveja seca molida (AM) en la racion de cerdos de crianza y engorda, sobre el comportamiento y característicasde canal. En cas uno de los ensayos 50 cerdos Landrace y Large White, con un peso vivo inicial promedio de 28 kg fueron distribuidos en 5 grupos homogeneos de acuerdo al peso, sexo y origen de la camada. Los tratamientos estudiados fueron: I. Racion base cebada-harina de pescado, Grupo Control; II. Racion con 10% (AM); III. Racion con 20% (AM); IV. Racion con 30% (AM); V. Racion con 40% (AM). Las raciones de los grupos controles fueron formuladas con 15% de proteina cruda hasta los 55 kg y con 13% de proteina cruda de los 55 kg a los 100 kg. La inclusion de cada nivel de (AM) fue acompañada por una reduccion de la cantidad de harina de pescado en la racion. En el ensayo I, se uso una arveja de color verde de deshecho con 25,3% de proteina cruda y en el ensayo 2 una arveja de color blanco-amarillenta con 18,1% de proteina. Los resultados de ambos ensayos indicaron que niveles de 10-20-30-40% de (AM), no afectan significativamente las ganancias de peso, consumo de alimentos, eficiencia de conversion y las característicasde la canal de los cerdos. Dependiendo del nivel de proteina de la arveja, la inclusion de 30 y 40% de (AM) elimina totalmente la necesidad de adicionar harina de pescado el la dieta. Se concluye que la arveja de color verde de deshecho o la arvela de color blanco-amarillenta, es un excelente alimento para cerdos en crecimiento, pudiendo ser incluida sin problemas hasta en niveles de 40% de la racion

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/27525

Citar esta publicación:
Esnaola L, Marco Antonio, Romero Y, Oriella y Rosa W, Juan Guillermo ((Jul-Sep 1977)) Evaluacion de la arveja seca molida como suplemento proteico en raciones de crianza y engorda de cerdos [en línea]. Agricultura Tecnica. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/27525 (Consultado: ).
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