Caracterización fisicoquímica de frutos de Murta (Murtilla) Ugni molinae Turcz

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Autor:Torres P., Andrea; Seguel B., Ivette; Contreras J., Guillermo; Castro E., Mercedes

Serie Documental: Agricultura Técnica

La murta o murtilla (Ugni molinae Turcz.) es una planta endémica que crece en forma silvestre en el centro y sur de Chile. Esta planta ha despertado interés como una alternativa frutícola, debido a las características de aroma y sabor de sus frutos. Con el objetivo de evaluar las características físico - químicas de los frutos de diferentes accesiones de murta, colectadas desde la VII a la X Región de Chile, se evaluó una muestra de 20 frutos por accesión.

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/28445

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Torres P., Andrea, Seguel B., Ivette, Contreras J., Guillermo y Castro E., Mercedes (Oct-Dic 1999) Caracterización fisicoquímica de frutos de Murta (Murtilla) Ugni molinae Turcz [en línea]. Agricultura Técnica. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/28445 (Consultado: ).
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