Efecto del tiempo y lugar de permanencia previo al secado artificial, sobre la calidad y el mayor valor económico de la nuez (Juglans regia L.) cv. Serr

Autor:Sotomayor O., José Miguel

Institución:Universidad Santo Tomás. Esc. de Agronomía

Durante la temporada 1999 -2000 se realizó una investigación en la Agrícola Valbi Ltda., ubicada en la comuna de Buin, región Metropolitana, Chile. Esta investigación consistió en mantener antes del secado 1, 3, 5 y 7 días las nueces, variedad Serr, recién maduras en el árbol o en un galpón de guarda, respecto al inmediato secado. Posteriormente, se les evaluó el porcentaje de color, el porcentaje de nueces infectadas con hongos e insectos y la tasa de pérdida de retomo económico en función del tiempo que media entre cosecha y secado.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/28592

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Sotomayor O., José Miguel (2000) Efecto del tiempo y lugar de permanencia previo al secado artificial, sobre la calidad y el mayor valor económico de la nuez (Juglans regia L.) cv. Serr [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/28592 (Consultado: ).