Elongacion y ramificacion de turiones de esparrago durante una cosecha primaveral

Abstract

En una plantacion de esparrago (Asparagus officinalis L.) de cinco años, de los cultivares Atlas, Cipres, Gijnlim, Jersey Giant, JWC-1, UC-157 y UC-157 F2, se determino la elongacion diaria y total hasta el momento de la ramificacion de los turiones, la tasa de elongacion y el numero de dias hasta el momento de ramificacion. Las mediciones se efectuaron en seis oportunidades, separadas por dos semanas, desde la emergencia del turion hasta el dia de su ramificacion (rama de 5 mm sobre su bractea). La elongacion maxima hasta el dia de ramificacion, en promedio para todos los cultivares, vario desde 37 cm al principio de la cosecha, a 21 cm al final de esta. Las tasas de elongacion relativa observadas variaron entre 0,22 y 1,07 cm cm-1 d-1, dependiendo de la temperatura del aire y, en algunos cultivares, del diametro del turion. Los cultivares presentaron patrones de elongacion muy similares, los que pueden ser descritos por un mismo modelo. Sin embargo, las diferencias que se observaron en la altura maxima de los turiones, previo a ramificacion, podrian tener significativos efectos en la calidad de los turiones y rendimiento util de los cultivares