[Evaluacion de un sensor de impacto no-destructivo para la determinacion de la firmeza de frutos en lineas de manipulacion]

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Autor:Homer, Ian; Garcia G, Francisco Javier; Ortiz C, Jaime; Ruiz A, Margarita

Serie Documental: Chilean Journal of Agricultural Research

Se evaluo un sensor de impacto no destructivo para medir firmeza de frutas en lineas de manipulacion. Este sensor es una adaptacion de la version estatica utilizada en algunos laboratorios de calidad de frutas, el cual fue modificado e instalado en una linea experimental de manipulacion de fruta que contaba con un calibrador comercial. La firmeza de los frutos esta relacionada con la curva de aceleracion-tiempo que suministra un acelerometro unido a un brazo que impacta la fruta. El objetivo del presente trabajo fue evaluar funcionamiento y fuentes de variacion del sensor. Para ello se realizaron ensayos de clasificacion con duraznos (Prunus persica (L.) Batsch), manzanas (Malus domestica Borkh.), y peras (Pyrus communis L.), y ensayos de funcionamiento como pruebas de posicionamiento del fruto, orientacion, entre otras. El sensor funciona correctamente a una velocidad de siete frutos por segundo (0,63 m s-1). Este sistema permite la clasificacion de la fruta en tres niveles de firmeza, mediante un software especifico. Se obtuvo buena discriminacion solo de duraznos blandos con respecto al resto. Se encontraron variaciones entre diferentes frutos y diferentes partes del mismo fruto, debido mayormente a la diferencia de forma y a la poca uniformidad de la madurez en cada uno de los frutos

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/30062

Citar esta publicación:
Homer, Ian, Garcia G, Francisco Javier, Ortiz C, Jaime y Ruiz A, Margarita ((Ene-Mar 2010)) [Evaluacion de un sensor de impacto no-destructivo para la determinacion de la firmeza de frutos en lineas de manipulacion] [en línea]. Chilean Journal of Agricultural Research. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/30062 (Consultado: ).
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