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Modificaciones del sabor y olor en pulpa de pescado procesado y su relacion con la contaminación microbiologica

dc.contributor.authorAraya, V.
dc.contributor.authorWittig R, Emma
dc.contributor.authorLopez, L.
dc.contributor.authorFuenzalida, R.
dc.date.accessioned2020-12-29T01:50:23Z
dc.date.available2020-12-29T01:50:23Z
dc.date.issued1987
dc.date.issued1987
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/apartado/NR07058.pdf
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/31261
dc.description5 ref.
dc.formatEL-35
dc.titleModificaciones del sabor y olor en pulpa de pescado procesado y su relacion con la contaminación microbiologica
dc.numero.correlativo7058
dc.codigo.principalQ03
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.titulo.conferencia5. Simposio sobre contaminación ambiental orientado a los alimentos
dc.coverage.conferenciaSantiago
dc.date.conferencia22-24 Jul 1987
dc.placeofeditionSantiago
dc.subject.spanishpescado
dc.subject.spanishalimentos procesados
dc.subject.spanishcontaminación microbiana
dc.subject.spanisharoma
dc.subject.spanishsabor
dc.ubicacion.documentoINIA-206
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA
dc.nombre.pdfEL-35/NR07058.pdf
dc.codigo.temporalQ03 9800
dc.paginas.temporalv. 1. p. 33-36


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