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Efecto del almacenamiento en atmosfera controlada, sobre la calidad y composición de azucares de fruto de palto (Persea americana Mill.) cv. Gwen

dc.contributor.authorCamponovo M., Felipe A.
dc.date.accessioned2020-12-29T01:59:16Z
dc.date.available2020-12-29T01:59:16Z
dc.date.issued1996
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/32046
dc.description.abstractLos objetivos de este trabajo fueron: - Evaluar la calidad de frutos de palto cv. Gwen, almacenados bajo diferentes concentraciones de dióxido de carbono y oxigeno, en dos periodos de guarda (45 y 60 días) a 6 C de temperatura. - Evaluar la calidad de la fruta, almacenada bajo diferentes concentraciones de dióxido de carbono y oxigeno, durante 35 días a 0 C, de temperatura. - Determinar en frutos de palto Gwen, cuales son los azucares constituyentes y su evolución en el periodo de almacenaje
dc.formatEL-8
dc.titleEfecto del almacenamiento en atmosfera controlada, sobre la calidad y composición de azucares de fruto de palto (Persea americana Mill.) cv. Gwen
dc.typeMonografías
dc.numero.correlativo20096
dc.contributor.entityUniversidad de Chile. Esc. de Agronomía
dc.grado.academicoTesis (Ing. Agr.)
dc.placeofeditionSantiago
dc.subject.spanishpalta
dc.subject.spanishvariedades
dc.subject.spanishalmacenamiento en frio
dc.subject.spanishalmacenamiento en atmosfera controlada
dc.subject.spanishpreservacion
dc.subject.spanishanhidrido carbonico
dc.subject.spanishcalidad
dc.subject.spanishcomposicion
dc.subject.spanishazucares
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.ubicacion.documentoC198 1996
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.codigo.temporalJ11 Q04 0600
dc.paginas.temporal144 p.


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