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Variación de la composición de la leche

dc.contributor.authorHazard T., Sergio
dc.date.accessioned2020-12-29T02:03:34Z
dc.date.available2020-12-29T02:03:34Z
dc.date.issued1997
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/seriesinia/NR22424.pdf
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/32524
dc.description.abstractLa vaca lechera es una de las principales fuentes de aporte de alimento en el mundo ya que además de proporcionar un producto altamente nutritivo es una de las especies que presenta una muy alta eficiencia de conversión de alimentos. Especial importancia tiene el hecho de que por ser rumiante tiene la capacidad de trasformar forrajes toscos en un producto final de muy alta calidad. La leche contiene una serie de nutrientes entre los que se cuentan la grasa, proteína, lactosa, minerales, vitaminas etc.. Sin embargo, todos estos componentes no siempre se encuentran en la misma proporción ya que presentan variaciones causadas por diferentes motivos. El presente trabajo tiene por objeto describir los principales factores que afectan la composición de la leche y la forma como manejar algunos de ellos en el rebaño lechero
dc.formatEL-28
dc.relation.ispartofSerie Carillanca
dc.titleVariación de la composición de la leche
dc.typeAnalíticas
dc.numero.correlativo22424
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
dc.titulo.conferenciaCurso Taller Calidad de Leche e Interpretación de Resultados de Laboratorio
dc.coverage.conferenciaTemuco
dc.date.conferencia7 Nov 1997
dc.placeofeditionTemuco
dc.subject.spanishvaca
dc.subject.spanishleche
dc.subject.spanishcomposicion
dc.subject.spanishagua
dc.subject.spanishcontenido de grasa
dc.subject.spanishminerales
dc.subject.spanishaminoacidos
dc.subject.spanishherencia
dc.indicador.literaturaResumen
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-28/NR22424.pdf
dc.codigo.temporalQ04 9400
dc.paginas.temporalp. 33-44
dc.paginas.temporalno. 62


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