Alternativas de tratamiento de postcosecha de uva de mesa y su impacto en la calidad y condición final

Autor:Hanke W., Thomas

Institución:Universidad de Chile. Fac. de Ciencias Agrarias y Forestales

La exportación de uva de mesa a los distintos mercados ha experimentado una presión comercial cada vez mayor. La uva chilena, por su exponencial incremento en los últimos diez años, ha enfrentado una mayor competencia tanto interna como externa, situación que se ha manifestado en una mayor demanda en calidad y condición de la fruta.

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Hanke W., Thomas (Sep 1997) Alternativas de tratamiento de postcosecha de uva de mesa y su impacto en la calidad y condición final [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/32600 (Consultado: ).