Acumulacion de compuestos nitrogenados en relacion al problema de baya blanda en uva de mesa

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Autor:Ruiz S, Rafael; Moyano A, Stella; Navia P, Tania

Serie Documental: Agricultura Tecnica

Con el objeto de evaluar la probable incidencia de trastornos del metabolismo del N en el problema denominado “baya blanda” de la vid, a inicio de la cosecha 2002 se recolectaron muestras de bayas y raquis de racimos procedentes de un parronal Vitis vinifera L. cv. Thompson Seedless de la VI Region, Chile (34º15’ lat. Sur, 72º25’ long. Oeste) con presencia de bayas “blandas”, ”intermedias” y “firmes”. Los análisisindicaron que las bayas incluidas en las categorias blanda y/o intermedia presentaron una concentracion mayor de N en la pulpa y en la piel, mayores niveles de arginina y de putrescina. Evaluaciones en la fruta indicaron que las bayas blandas presentaron ademas menor firmeza (menos de 190 gfuerza mm-1), menor peso y menor concentracion de solidos solubles (°Brix). Los resultados indicaron una similitud con los factores que se han asociado al trastorno conocido como “palo negro”

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/32904

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Ruiz S, Rafael, Moyano A, Stella y Navia P, Tania ((Oct-Dic 2004)) Acumulacion de compuestos nitrogenados en relacion al problema de baya blanda en uva de mesa [en línea]. Agricultura Tecnica. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/32904 (Consultado: ).
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