Caracterización de los productores y sistemas de producción de jabalíes (Sus scrofa L.) en la decima región. Estudio de casos

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Autor:Fernández M, Marco A.

Institución:Universidad Austral de Chile. Fac. de Ciencias Agrarias

La producción de jabalí en cautiverio esta clasificada como una empresa marginal de agricultores, que están explorando en el rubro como una actividad económica complementaria a la producción especifica de los predios. Existen características especificas que diferencian a los productores de jabalí, como son los aspectos sociales, técnico-productivas y económicas, lo que se considera importante de conocer para definir los tipos de productores por provincia. El estudio tiene como propósito el caracterizar a los productores y sistemas de producción de jabalí de la decima región. El método de investigación empleado en el presente estudio fue de carácter descriptivo, el que permite el análisis de datos tanto cualitativo como cuantitativos, en forma combinada. La recopilación de la información se efectuó a través de una encuesta estática. Además, para la identificación de las tipologías de los productores por provincia, se recurrió al Análisis Factorial de Correspondencias Múltiples. La unidad de estudio estuvo compuesta por 18 productores de jabalí, distribuidos en tres provincias de la decima región. El método de estratificación que se utilizo para seleccionar a los productores de jabalí es sobre la base de aquellos que se dedican a la comercialización del jabalí, y además de las unidades políticas y administrativas donde se encuentran los productores de jabalí, que son las provincias de Valdivia, Osorno y Llanquihue. Del análisis de los resultados se puede concluir que la descripción de los productores confirmo una heterogeneidad social, técnico-productiva y económica, existente entre los productores de jabalí. Dentro de estas diferencias se encuentra el buen nivel educacional, la fuente de financiamiento para el funcionamiento de la explotación, el bajo nivel de capacitación en la producción de jabalí, entre otras. En el aspecto técnico-productiva, se diferencia la gran heterogeneidad existente en cuanto a la cantidad de animales entre las diferentes explotaciones de jabalí en la decima region, y también a la genética de los planteles, lo cual se transforma en una debilidad a la hora de buscar volúmenes de comercialización y condiciones de accesos a los mercados. En el aspecto económico, se observa la baja y nula rentabilidad de los capitales invertidos o puestos a disposición de la explotación. Por ultimo, el Análisis de Correspondencias permitió distinguir tres tipos de productores situados mayoritariamente en cada provincia en estudio. Estos se encuentran claramente diferenciados por la composición de sus variables

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/33887

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Fernández M, Marco A. (2005) Caracterización de los productores y sistemas de producción de jabalíes (Sus scrofa L.) en la decima región. Estudio de casos [en línea]. Valdivia: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/33887 (Consultado: ).
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