Evaluación técnica y económica de la producción de lechugas hidropónicas bajo invernadero en la comuna de Calbuco, decima región

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Autor:Córdova W., Rodrigo

Institución:Universidad Austral de Chile. Fac. de Ciencias Agrarias

Los cultivos hidropónicos son una alternativa de producción de hortalizas, entre otros productos, los que tienen algunas diferencias con el cultivo convencional, como la ausencia de suelo, menor uso de pesticidas, mayor eficiencia de los fertilizantes, al aplicar las cantidades solamente necesarias. Además, se tiene la opción del sistema recircularte, que permite la reutilización de la solución aprovechando al máximo los nutrientes, teniendo también una mayor eficiencia en el uso del agua. Sin embargo, al existir un constante movimiento del agua, se requiere que esta sea en forma mecánica o manual, en donde en la primera se requieren de sistemas de cañerías y bombas, o un sistema de movimiento de agua por gravedad, y en la segunda, una demanda mayor de mano de obra. En la forma mecánica existen altos costos y en la forma manual una alta demanda de mano de obra, que depende de la magnitud de la producción. Agregando a todo lo anterior, se debe contar con la infraestructura necesaria para la producción así como también de los insumos requeridos para la producción, con lo que con todo lo anterior se hace bastante alta la inversión de este tipo de sistemas, pero con un buen estudio de mercado es posible llevarlo a cabo, debido a que son productos que tienen un mayor precio en el mercado, con lo que la inversión se recupera a corto o mediano plazo, dependiendo de la magnitud. Los productos, pueden obtener una buena aceptación por parte del consumidor, debido a que son diferentes desde su manejo en producción, considerando la ausencia de suelo, bajo uso de pesticidas, solo uso de agua, hasta el producto final con sus características organolépticas, en donde se puede consumir todo el producto, y además posee una percepción diferente al consumirla. En las ciudades de Puerto Montt y Puerto Varas, existe una demanda insatisfecha de lechugas hidropónicas, entonces se abre una buena oportunidad de mercado por lo cual la producción de lechugas hidropónicas en la comuna de Calbuco, a pesar de tener un elevado costo inicial y costos de producción, resulta ser técnica y económicamente factible, por lo tanto representa una posibilidad viable de inversión

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/33889

Citar esta publicación:
Córdova W., Rodrigo (2005) Evaluación técnica y económica de la producción de lechugas hidropónicas bajo invernadero en la comuna de Calbuco, decima región [en línea]. Valdivia: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/33889 (Consultado: ).
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