Sistema de produccion de carne con toritos Hereford, terminados a los 15 meses, con dos niveles de suplementacion invernal

Thumbnail

Autor:Rojas G, Claudio

Serie Documental: Agricultura Tecnica

Durante 223 dias, se estudio un sistema de produccion de carne con machos Hereford enteros, de 7 a 8 meses de edad, nacidos en primavera, con el objetivo de producir toritos para beneficio, a los 14-15 meses de edad. Se emplearon 18 terneros de 168,5 kg de peso promedio y praderas sembradas de secano, compuestas principalmente de Trifolium repens, Lolium multiflorum y Lolium perenne. Los machos ingresaron el 10 de mayo de 1982 a 4 ha de praderas, El 16 de junio se separaron en dos grupos y suplementaron, en un bosque al aire libre, con ensilaje a discrecion y 1,5 (Tl) y 2,5 kg (T2) de concentrado/animal/dia. El 28 de septiembre ingresaron a 5 ha de praderas, hasta su venta. Se rnidio en las canales el rendimiento centecimal (frio y caliente), largo, area del musculo dorsal y espesor de grasa. Durante el primer periodo de pastoreo, la ganancia. de peso/dia promedio fue de 0,44 kg/animal. Durante la suplementacion invernal, las ganancias fueron mayores (P < 0,01 ) en T2 (0,65 vs. 1,04 kg/d ia). El consumo de materia seca/an/dia en este periodo fue de 5,79 y de 6,54 kg, en los tratamientos 1 y 2 respectivamente. En el periodo de pastoreo siguiente (73 dias) las ganancias de peso fueron de 1,2 y 1,0 kg/an/dia, para Tl y T2, respectivamente (P >, 0,05). El excedente de pasto cosechado alcanzo a 9.565 kg de m.s. A los 15 meses de edad, aproximadamente, los toretes provenientes de Tl y T2 tuvieron P.V. de 344,3 y 370,7 kg; los incrementos de P.V. para todo el ciclo (223 dias) fueron de 0,79 y 0,91 kg/an/dia y las producciones de carne/ha de 711 y 762 kg (sin considerar el concentrado), respectivamente. Ambos grupos se comercializaron simultaneamente en pie, obteniendo igual trato economico, Las mediciones de canal no resultaron con diferencias significativas (P >, 0,05)

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/34078

Citar esta publicación:
Rojas G, Claudio ((Abr-Jun 1985)) Sistema de produccion de carne con toritos Hereford, terminados a los 15 meses, con dos niveles de suplementacion invernal [en línea]. Agricultura Tecnica. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/34078 (Consultado: ).
NombreTamaño
NR03418.pdf318.7Kb