Contaminacion microbiológica de cecinas y efecto en sus caracteres organolepticos
Autor:Wittig R, Emma; Musso, E.; Vilca, R.; Oliver, H.
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/34845
Wittig R, Emma, Musso, E., Vilca, R. y Oliver, H. (1987) Contaminacion microbiológica de cecinas y efecto en sus caracteres organolepticos [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/34845 (Consultado: ).
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| NR07080.pdf | 167.6Kb |