Contaminacion microbiológica de cecinas y efecto en sus caracteres organolepticos

Thumbnail

Autor:Wittig R, Emma; Musso, E.; Vilca, R.; Oliver, H.

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/34845

Citar esta publicación:
Wittig R, Emma, Musso, E., Vilca, R. y Oliver, H. (1987) Contaminacion microbiológica de cecinas y efecto en sus caracteres organolepticos [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/34845 (Consultado: ).
NombreTamaño
NR07080.pdf167.6Kb