Sistema intensivo de produccion de carne en base a pradera ballica trebol blanco

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Autor:Goic M, Ljubo; Siebald S, Enrique; Matzner K, Mario

Serie Documental: Agricultura Tecnica

En la Estacion Experimental Remehue (INIA, Osorno) se estudio un sistema intensivo de producir carne con machos enteros, basado en una pradera de ballica/trebol blanco, para obtener toretes con P.V. de beneficio (380 kg), a los 15 meses, de edad. Se utilizo una superficie de 4 ha, divididas en.8 potreros, con una carga de 6 terneros/ha (24 terneros), durante tres años y utilizando pastoreo rotativo. Los terneros ingresaron al sistema a los tres meses de edad. En el periodo invernal, se utilizo una suplementacion variable. Los animales se manejaron permanentemente a pastoreo, sin ninguna otra infraestructura. La produccion de la pradera, fue. de 14;837, 12.057 y 12.507 kg de m.s./ha, para las tres, temporadas, estudiandose la curva de produccion durante el año. El peso promedio inicial para los tres años fue de 103,3 kg y los pesos promedios finales de 361,3 kg, correspondiendo a un incremento de 269,4, 248,7 y 254,6 kg/animal, para cada año. La produccion anual/ha fue 1,616, 1.492 y 1.532 kg de P.V., correspondiendo a 893, 826 y 846 kg de carcasa. Los pesos alcanzados por los toretes fueron comerciables, debido a la edad, aunque las canales tuvieron un minimo de grasa. La productividad del sistema lo hace altamente rentable

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/35066

Citar esta publicación:
Goic M, Ljubo, Siebald S, Enrique y Matzner K, Mario ((Jul-Sep 1989)) Sistema intensivo de produccion de carne en base a pradera ballica trebol blanco [en línea]. Agricultura Tecnica. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/35066 (Consultado: ).
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