Sistemas de produccion de carne con novillos Hereford en pradera natural de la región mediterranea subhumeda. 1. Comportamiento animal

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Autor:Ovalle M, Carlos; Avendaño R, Julia; Ruiz N, Ignacio

Serie Documental: Agricultura Tecnica

A partir de la etapa postdestete, se evaluaron tres alternativas de engorda de novillos. Los animales se mantuvieron en pastoreo directo de la pradera natural durante todo el año y con suplementaciones invernales variables, segun las metas de peso vivo programadas Para las distintas etapas del ciclo productivo. En el periodo postdestete, los animales presentaron perdidas de peso, las que llegaron hasta 0,280 kg/an./dia. Durante la primavera, animales de año y dos años, ganaron 0,911 y 0,980 kg/an./dia, respectivamente. El primer tercio del segundo otoño, en el mejor de los casos, solo permitio mantencion de peso. A partir de este momento se hace necesario iniciar la suplementacion en la alternativa semiextensiva (S) y en la extensiva (E). Se lograron novillos de 420 kg a los 29 meses a pastoreo en pradera natural; esto ocurrio cuando los animales pesaron 148 kg al inicio del primer invierno y fueron suplementados durante el primer y segundo invierno, de forma de lograr ganancias diarias de 0,133 y 0,473 kg/an., respectivamente. Cuando los pesos iniciales y las ganancias en los dos inviernos fueron mayores a las anteriores, se alcanzo 420 kg antes de los 29 meses. Para producir un novillo de 400 kg a los 25 meses, la suplementacion del primer y segundo invierno debio permitir ganancias de 0,370 y 0,500 kg/an./dia, respectivamente. En una alternativa mas intensiva, se lograron novillos de 380 kg a los 21 meses; para ello, los animales debieron ganar 0,360 kg/an./dia en el primer invierno y 0,575 kg/an./dia en una engorda de verano a pastoreo por 167 dias. De las alternativas estudiadas se visualizo, ademas, la posibilidad de otra modalidad de produccion de carne, cual es la de retirar del secano los animales a fines del periodo de pastoreo de la primera primavera (15 a 16 meses de edad), para terminar su engorda bajo condiciones mas favorables, como serian terrenos bajo riego

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/35215

Citar esta publicación:
Ovalle M, Carlos, Avendaño R, Julia y Ruiz N, Ignacio ((Ene-Mar 1983)) Sistemas de produccion de carne con novillos Hereford en pradera natural de la región mediterranea subhumeda. 1. Comportamiento animal [en línea]. Agricultura Tecnica. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/35215 (Consultado: ).
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