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Caracterización nutricional de la colección de quinoa del sur de Chile

dc.contributor.authorValenzuela A., Susana
dc.contributor.authorSeguel B., Ivette
dc.date.accessioned2020-12-14T19:12:51Z
dc.date.available2020-12-14T19:12:51Z
dc.date.issued2019
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3611
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/libros/NR41934.pdf
dc.description.abstractContenido: 2.1 Introducción. 2.2 Proteína. 2.3 Contenido de aminoácidos esenciales 2.4 Saponinas. 2.5 Información nutricional de la quinoa. 2.5.1. Azucares totales. 2.5.2. Hidratos de carbono disponible. 2.5.3 Fibra dietaria. 2.5.4 Minerales. 2.6 Conclusiones. Referencias Bibliográficas.
dc.formatEL-37
dc.languageEs
dc.relation.ispartofColección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.titleCaracterización nutricional de la colección de quinoa del sur de Chile
dc.title.alternativeEn: Quinoa del sur de Chile. Alternativa productiva y agroindustrial de alto valor
dc.typeAnaliticas
dc.numero.correlativo41934
dc.codigo.principalF30
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
dc.placeofeditionTemuco
dc.subject.spanishquinoa
dc.subject.spanishnecesidades de nutrientes
dc.subject.spanishcoleccion de plantas
dc.subject.spanishsemillas
dc.indicador.literaturaResumen
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA
dc.nombre.pdfEL-37/NR41934.pdf
dc.codigo.materia100
dc.categoria.materiaF30
dc.numero.paginasp. 24-36
dc.iniaINIA
dc.relation.ispartofvolno. 38


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