Produccion de carne bovina utilizando tagasaste (Chamaecytisus proliferus subsp. palmensis) y praderas naturales en la provincia de Arauco, Chile

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Autor:Klee G, German; Fraga S, Alejandro; Canobbi V, Juan Carlos

El experimento tuvo como objetivo evaluar las variaciones de peso vivo (PV) de terneros en pastoreo otoño-invierno de tagasaste (Chamaecytisus proliferus subsp. palmensis), establecido sobre pradera natural, y estudiar el efecto al suplementar estos forrajes con avena grano. Se usaron 16 terneros enteros mestizos Holandes Europeo x Aberdeen Angus o Hereford, de 7,5 meses de edad y 197 kg de PV, los que pastorearon en 4,6 ha de tagasaste de 3 años de edad, plantados sobre pradera natural. Se estudiaron durante el invierno los tratamientos: a) Pastoreo de tagasaste (T), y b) Pastoreo de tagasaste mas 2 kg diarios de avena grano/animal (TA). En primavera-verano todos los novillos pastorearon 6 ha de pradera natural de vega de trebol frutilla (Trifolium fragiferum) y gramineas. Se evaluaron la disponibilidad y composicion quimica del forraje, variaciones de PV y caracteristicas de las canales. Los terneros que pastorearon tagasaste alcanzaron ganancias invernales diarias de 0,39 kg/animal, valor que aumento a 0,72 kg/animal en terneros suplementados con avena. Las ganancias diarias en praderas naturales de vega fluctuaron entre 1, 1 y 0,9 kg/animal para T y TA, para el ensayo de primavera-verano, respectivamente. Los animales finalizaron con 444 y 428 kg PV a los 17 meses de edad, y la produccion anual de PV por hectarea alcanzo a 349 y 371 kg en los tratamientos T y TA, respectivamente. Las caracteristicas de las canales no difirieron significativamente (P > 0,05), sin embargo, la diferencia de la grasa de cobertura fue significativa (P < 0, 1 0), aspecto importante de considerar en la evaluacion economica de los tratamientos

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/36276

Citar esta publicación:
Klee G, German, Fraga S, Alejandro y Canobbi V, Juan Carlos ((Abr-Jun 2001)) Produccion de carne bovina utilizando tagasaste (Chamaecytisus proliferus subsp. palmensis) y praderas naturales en la provincia de Arauco, Chile [en línea].Agricultura Tecnica Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/36276 (Consultado: ).
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