Mejoramiento de trigos harineros (Triticum aestivum L.) en la zona centro sur de Chile. 4. Caracterizacion de cultivares de trigos basado en perfiles electroforeticos de gluteninas y gliadinas

Abstract

Se analizaron 22 cultivares de trigo liberados entre 1968 y 1996 en el Centro Regional de Investigación Quilamapu del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, desde el punto de vista de los perfiles de proteinas de reserva de las semillas, incluyendo las gluteninas de alto peso molecular (G-APM) y las gliadinas acidas. Las G-APM mostraron una buena reproducibilidad comparadas con determinaciones anteriores, y una alta diversidad, con 14 bandas proteicas en 12 diferentes combinaciones alelicas, correspondientes a los loci Glu-A1, Glu-B1 y Glu-D1. Se encontro correlacion entre los alelos relacionados a calidad y los valores de sedimentacion, con excepcion de algunos cultivares. El análisiselectroforetico de los 22 cultivares identificaron los tipos de gliadinas a , b , d y w . La similitud entre algunos cultivares, en cuanto a presentar identicos patrones de bandas de G-APM o gliadinas, no tuvo un correlato en cuanto a tener iguales progenitores o similar pedigree. La combinacion de los patrones de G-APM y de gliadinas representa un metodo aplicable para diferenciar la mayoria de los cultivares considerados en este estudio