Calidad del grano de avena

Autor:Beratto M, Edmundo

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

Serie Documental: Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: no. 19

Contenido: 1. Definicion de calidad. 2. Tipos de grano: Grano cubierto o entero, grano pelado o mondado, granos desnudos. 3. Caracteristicas físicasdel grano: Peso de hectolitro, extraccion de grano pelado, rendimiento molinero, dureza del coeficiente de descascarado. 4. Caracteriticas bioquimicas del grano: Proteina, acidos grasos. 5. Calidad del grano cubierto: Caracteristicas morfologicas y patrones de calidad. 6. Calidad del grano pelado: Caracteristicas morfologicas del grano pelado y patrones de calidad. 7. Almacenamiento. 8 Analisis de avena: Correcciones a los analisis, materia util, rendimiento industrial. 9. Exportacion. 10. Sistema de comercializacion en Chile: agricultores, corredores, empresas de semillas, exportadoras y procesadoras

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3709

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Beratto M, Edmundo (2006) Calidad del grano de avena [en línea]. Temuco: Imprenta Austral. Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 19. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/3709 (Consultado: ).