Valoracion microbiologica de Riboflavina en maiz

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Autor:Pennacchiotti M, Irma; Vargas U, Marta; Urba M, Rosa; Serrano Z, Rosario

En el presente trabajo se determino el contenido de Riboflavina en maiz, por ser este uno de los cereales de mayor consumo en la ganaderia nacional. Se eligio el metodo microbiologico, por cuanto ofrece mayores ventajas en relacion al tipo de producto en estudio y ademas. Por ser un metodo rapido, comodo, exacto y que no exige equipo especial de laboratorio

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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/37514

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Pennacchiotti M, Irma, Vargas U, Marta, Urba M, Rosa y Serrano Z, Rosario ((Dic 1956)) Valoracion microbiologica de Riboflavina en maiz [en línea].Agricultura Tecnica Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/37514 (Consultado: ).
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