Suero fresco de queseria en raciones para cerdos en engorda

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Autor:Pokniak, Jose; Cornejo, Sergio; Bonacic, Mario

Se realizo un trabajo con el proposito de evaluar, en condiciones de campo, la incorporacion adicional de suero dulce de queseria fresco, a raciones porcinas de engorda base concentrado y la posible presentacion de patologias digestivas asociadas. Treinta cerdos mestizos (Landrace x Large White x Duroc) de 52 kg de peso promedio inicial se asignaron aleatoriamente tres tratamientos: I. Testigo = concentrado; II. Concentrado + suero en proporcion peso/volumen de 1:1; III. Concentrado + suero en proporcion peso/volumen de 1:3. Se controlo diariamente el estado clinico general de los animales y el consumo de alimentos por grupo. Semanalmente se registro en forma individual el peso vivo. No se observaron diarreas asociadas al empleo de suero en las raciones. Las ganancias diarias de peso (GDO) fueron: I = 526ag; II = 657bg; III = 764cg, difiriendo significativamente en favor de los grupos con suero (p < 0,01). Los consumos de materia seca (M.S.) diaria total fueron: 2,21; 2,55 y 2,83 kg. La eficiencia de conversion alimenticia (ECA) fue: 4,21; 3,87 y 3,70 para los tratamientos I, II y III, respectivamente. Los mejores resultados de GDP y ECA para los tratamientos II y III estarian explicados por la mayor ingesta de M.S. de estos grupos; ademas el suero representa un aporte nutritivo de alta digestibilidad, que se reflejo en una mejor eficiencia de utilizacion de proteina (proteina diaria g/GDP) y energia digestible (ED Kcal dia/GDP): 0,62; 0,57; 0,54 y 15,4; 14,2; 13,0 para los tratamientos I, II y III, respectivamente. Se puede concluir que la incorporacion de suero fresco en raciones de engorda es ventajosa y señala una alternativa de empleo cuando su disponibilidad es adecuada

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/37768

Citar esta publicación:
Pokniak, Jose, Cornejo, Sergio y Bonacic, Mario ((Oct-Dic 1980)) Suero fresco de queseria en raciones para cerdos en engorda [en línea].Agricultura Tecnica Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/37768 (Consultado: ).
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