Comparacion proteica de pescado hidrolizado y harina de pescado en etapa de cria de pollos broilers

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Autor:McAuliffe G, Tomas; Costabal E, Ricardo; McGinnis, James; Dalmazo, Aldo

Se estudio una comparacion biologico-economica de Probiomar (mezcla de pescado hidrolizado y harina de pescado, en partes iguales) y harina de pescado corriente. Sus objetivos fueron: observar el valor biologico-proteico y tolerancia a este nuevo producto por parte de las aves. Se hicieron dos ensayos, utilizando 400 broilers White-Rock x Cornish. 200 machos y 200 hembras fueron asignados al azar en 10 tratamientos con 4 repeticiones a una bateria de cria. En las mediciones efectuadas al final del ensayo (4 semanas), Probiomar resulto ser de un valor proteico similar a la harina de pescado, por lo que no se justifica el mayor precio sobre ella. Ademas, se puede llegar a niveles de 17% de Probiomar sin causar detrimento en aves. Cuando el 100% de la proteina animal fue aportada por un 23% de Probiomar, el peso y conversion fueron estadisticamente inferiores a niveles de 0 - 6 - 12 - 17, presumiblemente por una deficiencia aminoacidica y/o a un efecto toxico del producto a ese nivel. Se plantea la conveniencia de investigar el nivel minimo de proteina cruda requerida por los broilers, con los productos empleados usualmente en nuestro medio

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/37836

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McAuliffe G, Tomas, Costabal E, Ricardo, McGinnis, James y Dalmazo, Aldo ((Ene-Mar 1969)) Comparacion proteica de pescado hidrolizado y harina de pescado en etapa de cria de pollos broilers [en línea].Agricultura Tecnica Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/37836 (Consultado: ).
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