Manejo post-cosecha de cebollas

Abstract

Contenido: 1.- Principios de post-cosecha aplicados a cebolla: Caracteristicas geneticas, caracteristicas morfo-anatomicas, caracteristicas fisico-quimicas, caracteristicas fisiologicas (dormancia, respiracion, perdida de peso, otros procesos fisiologicos). Ffactores del medio abiotico: temperatura, humedad relativa. Factores del medio biotico. 2.- Practicas de post-coseccha en cebolla: cosecha, curado, faenado, almacenamiento (caracteristicas del producto, condiciones ambientales recomendadas, problemas durante el almacenamiento, problemas fisiologicos, problemas fitopatologicos) 3.-Transporte