Variacion estacional en el contenido de aceite y su relacion con la palatabilidad, en frutos de palto (Persea americana Mill)

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Autor:Olaeta C, Jose A.; Gardiazabal I, Francisco; Martinez de U, Oscar

Considerando que en Chile no existen estudios al respecto, se estimo necesario establecer la variacion estacional del contenido de aceite de la pulpa y su relacion con la palatabilidad de los frutos, con el fin de establecer el nivel minimo de aceite con que deben ser cosechados los cultivares destinados al consumo fresco

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https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/39141

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Olaeta C, Jose A., Gardiazabal I, Francisco y Martinez de U, Oscar ((Jul-Sep 1986)) Variacion estacional en el contenido de aceite y su relacion con la palatabilidad, en frutos de palto (Persea americana Mill) [en línea].Agricultura Tecnica Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/39141 (Consultado: ).
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