Variacion estacional en el contenido de aceite y su relacion con la palatabilidad, en frutos de palto (Persea americana Mill)
| dc.contributor.author | Olaeta C, Jose A. | |
| dc.contributor.author | Gardiazabal I, Francisco | |
| dc.contributor.author | Martinez de U, Oscar | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-29T03:09:07Z | |
| dc.date.available | 2020-12-29T03:09:07Z | |
| dc.date.issued | (Jul-Sep 1986) | |
| dc.date.issued | 1986 | |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/agritec/NR04195.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/39141 | |
| dc.description | Sumarios (En, Es) | |
| dc.description | 13 ref. | |
| dc.description.abstract | Considerando que en Chile no existen estudios al respecto, se estimo necesario establecer la variacion estacional del contenido de aceite de la pulpa y su relacion con la palatabilidad de los frutos, con el fin de establecer el nivel minimo de aceite con que deben ser cosechados los cultivares destinados al consumo fresco | |
| dc.format | EL-26 | |
| dc.relation.ispartof | Agricultura Tecnica | |
| dc.title | Variacion estacional en el contenido de aceite y su relacion con la palatabilidad, en frutos de palto (Persea americana Mill) | |
| dc.type | Analiticas | |
| dc.numero.correlativo | 4195 | |
| dc.codigo.principal | Q04 | |
| dc.subject.spanish | palta | |
| dc.subject.spanish | composicion | |
| dc.subject.spanish | contenido de aceite | |
| dc.subject.spanish | palatabilidad | |
| dc.subject.spanish | característicasorganolepticas | |
| dc.subject.spanish | variacion estacional | |
| dc.indicador.literatura | Resumen | |
| dc.codigo.pr | 3 | |
| dc.ubicacion.inia | En las Bibliotecas del INIA | |
| dc.nombre.pdf | EL-26/NR04195.pdf | |
| dc.codigo.temporal | Q04 0600 | |
| dc.paginas.temporal | v. 46(3) p. 365-367 |
