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Variacion estacional en el contenido de aceite y su relacion con la palatabilidad, en frutos de palto (Persea americana Mill)

dc.contributor.authorOlaeta C, Jose A.
dc.contributor.authorGardiazabal I, Francisco
dc.contributor.authorMartinez de U, Oscar
dc.date.accessioned2020-12-29T03:09:07Z
dc.date.available2020-12-29T03:09:07Z
dc.date.issued(Jul-Sep 1986)
dc.date.issued1986
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/agritec/NR04195.pdf
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/39141
dc.descriptionSumarios (En, Es)
dc.description13 ref.
dc.description.abstractConsiderando que en Chile no existen estudios al respecto, se estimo necesario establecer la variacion estacional del contenido de aceite de la pulpa y su relacion con la palatabilidad de los frutos, con el fin de establecer el nivel minimo de aceite con que deben ser cosechados los cultivares destinados al consumo fresco
dc.formatEL-26
dc.relation.ispartofAgricultura Tecnica
dc.titleVariacion estacional en el contenido de aceite y su relacion con la palatabilidad, en frutos de palto (Persea americana Mill)
dc.typeAnaliticas
dc.numero.correlativo4195
dc.codigo.principalQ04
dc.subject.spanishpalta
dc.subject.spanishcomposicion
dc.subject.spanishcontenido de aceite
dc.subject.spanishpalatabilidad
dc.subject.spanishcaracterísticasorganolepticas
dc.subject.spanishvariacion estacional
dc.indicador.literaturaResumen
dc.codigo.pr3
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-26/NR04195.pdf
dc.codigo.temporalQ04 0600
dc.paginas.temporalv. 46(3) p. 365-367


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