Degradacion ruminal in situ del grano de maiz (Zea mays), cebada (Hordeum vulgare) y lupino dulce (Lupinus albus) con el uso de diferentes metodos de procesamiento

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Autor:Jahn B, Ernesto; Cortes B, Katherine; Borquez L, Fernando; Venegas F, Pablo; Gonzalez S, Carlos

Se evaluaron diferentes metodos de procesamiento de grano de maiz (Zea mays), cebada (Hordeum vulgare) y lupino dulce (Lupinus albus). Los procesamientos fueron: grano entero, tratado con NaOH al 2%, aplastado y molido. Se evaluo digestibilidad in situ en 4 novillos fistulados a nivel ruminal. Las horas de incubacion fueron 1, 2, 4, 8, 12, 24, 36, y 48 h en cebada y lupino, y en el caso del maiz se prolongo a 72 h. Se usaron 8 repeticiones para cada grano y tiempo de incubacion. Las evaluaciones de desaparicion de materia seca (MS), proteina cruda (PC) y fibra detergente acido (FDA), se hicieron mediante la confeccion de curvas de degradacion ruminal. Los diferentes metodos de procesamiento tienen marcadas diferencias en la degradacion de estos granos. El tratamiento de mayor degradabilidad en los tres granos tanto para la MS como para la PC, fue el molido de lupino (99% y 98,9%), cebada (96,4% y 91%) y maiz 89,8% 69,2%), respectivamente. El tratamiento aplastado y molido en cebada y maiz presento una degradacion similar pero numericamente, el aplastado fue inferior al molido tanto para la MS como para la PC. Los tratamientos de menor degradabilidad fueron el entero seguido por el tratado con NaOH al 2% para los tres granos en estudio. El tratamiento con NaOH tuvo buenos resultados en la cebada y el maiz, al compararlo con el grano entero, alcanzando valores de digestibilidad de MS de 68,3% vs 10,2%, para grano de maiz tratado con NaOH y entero, respectivamente, y de 70% vs 11,3% en cebada para los mismos tratamientos. Sin embargo, con el grano de lupino no se logro un aumento satisfactorio en la tasa de digestibilidad de MS del grano tratado con NaOH (37,5%) al compararlo con el grano entero (31,7)

Enlace:
https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/39643

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Jahn B, Ernesto, Cortes B, Katherine, Borquez L, Fernando, Venegas F, Pablo y Gonzalez S, Carlos ((Abr-Jun 1999)) Degradacion ruminal in situ del grano de maiz (Zea mays), cebada (Hordeum vulgare) y lupino dulce (Lupinus albus) con el uso de diferentes metodos de procesamiento [en línea].Agricultura Tecnica Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/39643 (Consultado: ).
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