Evaluacion de rendimiento y calidad de diferentes genotipos de esparrago (Asparagus officinalis L.) cultivados para verde en Valdivia, en su tercer año de cosecha

Autor:Mann P., Daniela V.

Institución:Universidad Austral de Chile. Fac. de Ciencias Agrarias

Se evaluaron rendimiento y calidad de los turiones de 28 genotipos de esparrago en su tercer año de cosecha. De los resultados obtenidos, es posible concluir que los genotipos Jersey Giant, Cito (Nichols), Aneto y Junon, destacaron con producciones sobre los 7000 kg/ha. Mientras que Brock's Imperial 84 y Argenteuil rindieron algo mas de 2000 ka/ha. La producción en número de turiones por superficie, oscilo entre los 208340 y los 56020 turiones/ha, para los genotipos Lucullus 31 (Nichols) y Brock's Imperial 84, respectivamente. Sobre el 80% del rendimiento, de la mayoría de los genotipos, se distribuyo dentro de las tres primeras categorías de clasificación. De los parámetros de calidad evaluados, solo fue posible detectar algunas diferencias entre genotipos. Sch. Meisterschuss y Lucullus 235, entre otros, presentaron un mayor nivel de afección por Stemphylium vesicarium en comparación a Aneto. Sch. Meistershuss además, presentó turiones mas curvados, al compararlo con Tainan no. 1 y Lucullus 238. Los genotipos Lucullus 310, mostraron un tono de verde mas claro en sus extremos apicales, comparados con Franklin (R.S.) y Jersey Giant, que junto a otros genotipos, presentaron un tono de verde ligeramente mas oscuro. Genotipos tales como UC 157 (Nichols), UC 72 (UACH), Gynlim, Brock's Imperial 84 y Mary Washington, entre otros, comenzaron a abrir sus extremos apicales, a una temperatura media diaria de 15,5 g C, sobre los 30 cm de altura; en cambio Argenteuil y Aneto, lo hicieron bajo los 20 cm de altura

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/45886

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Mann P., Daniela V. (1995) Evaluacion de rendimiento y calidad de diferentes genotipos de esparrago (Asparagus officinalis L.) cultivados para verde en Valdivia, en su tercer año de cosecha [en línea]. Valdivia: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/45886 (Consultado: ).