Show simple item record

Diagnostico de sistemas de enfriamiento rápido utilizados en duraznos y ciruelas, y evaluación de sus efectos en postcosecha

dc.contributor.authorRuiz A., Marcela A.
dc.date.accessioned2020-12-29T05:07:59Z
dc.date.available2020-12-29T05:07:59Z
dc.date.issued1996
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/46895
dc.description.abstractEn Chile se aplican muchos sistemas de enfriamiento rápido, pero, por lo general, no se ha evaluado si operan correctamente, ni tampoco sus efectos en la condición de la fruta después del periodo de almacenaje en frio. Considerando esta situación se plantean como objetivos de esta memoria: Realizar un diagnóstico de los principales sistemas de enfriamiento rápido usados en el país en ciruelas y duraznos y evaluar el efecto de ellos en la condición de la fruta después del periodo de almacenaje refrigerado.
dc.titleDiagnostico de sistemas de enfriamiento rápido utilizados en duraznos y ciruelas, y evaluación de sus efectos en postcosecha
dc.typeMonografías
dc.numero.correlativo20051
dc.codigo.principalJ11
dc.contributor.entityUniversidad de Chile. Esc. de Agronomía
dc.grado.academicoTesis (Ing. Agr.)
dc.placeofeditionSantiago
dc.subject.spanishdurazno
dc.subject.spanishciruela
dc.subject.spanishenfriamiento
dc.subject.spanishmetodos
dc.subject.spanishalmacenamiento en frio
dc.subject.spanishcomportamiento postcosecha
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.ubicacion.documentoR934 1996
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA


Files in this item

FilesSizeFormatView

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record