Efecto asociativo de los alimentos: Modelo de simulación para cerdos en la fase crecimiento-engorda

Autor:Zambrano D., Alex A.

Institución:Universidad Católica de Chile. Fac. de Agronomía

El objetivo del presente estudio fue desarrollar un modelo de simulación que sirva de herramienta para una mejor comprensión de la nutrición porcina. Es posible determinar el consumo de alimento de los cerdos, incluyendo la densidad de la ración como un factor que lo afecte e integrar procesos biológicos fundamentales como el metabolismo de la proteína para predecir la ganancia de peso y la composición corporal, con un error no mayor del 10%. Conforme a los procedimientos de validación empleados, se concluye que el modelo es suficientemente adecuado y de buena precisión para la predicción del consumo de alimento y la ganancia de peso de cerdos en la fase crianza engorda. La densidad de la ración demostró ser un factor que mejora la precisión para la predicción del consumo voluntario de alimento en cerdos en la fase de crianza engorda. La digestibilidad ileal aparente igualmente demostró ser un parámetro de buena precisión como medida de utilización de los aminoácidos a pesar de no incorporar, como en el caso de este modelo, los efectos asociativos entre los aminoácidos.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48021

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Zambrano D., Alex A. (1997) Efecto asociativo de los alimentos: Modelo de simulación para cerdos en la fase crecimiento-engorda [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48021 (Consultado: ).