Evaluación de la calidad bacteriológica y citológica de leche a granel en lecherías de la octava región

Autor:Donnay A., Alvaro A.

Institución:Universidad de Concepcion. Fac. de Medicina Veterinaria

Los objetivos de esta tesis fueron relacionar la calidad bacteriológica y citológica de leche almacenada en estanques prediales, con la calidad bacteriológica del agua utilizada en la rutina de ordeño de 40 predios lecheros de la Vlll Región. Se recolectaron muestras de agua y de leche de cada predio y se realizó una encuesta para conocer sus antecedentes higiénico-sanitarios.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48107

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Donnay A., Alvaro A. (1996) Evaluación de la calidad bacteriológica y citológica de leche a granel en lecherías de la octava región [en línea]. Chillán: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48107 (Consultado: ).