1. Elaboración de mantequilla

Autor:Guzmán W., Vicente

En la primera parte de este trabajo se da a conocer la elaboración y el tratamiento de la crema, que es la fase previa antes de elaborar la mantequilla

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48860

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Guzmán W., Vicente ((Jun-Jul 1998)) 1. Elaboración de mantequilla [en línea].El Campesino Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/48860 (Consultado: ).