Evaluación preliminar del empleo de tecnología de atmosfera modificada en la conservación frigorífica de dos variedades [Athenas y Red Success] de rosas (Rosa sp.)

Autor:Mansilla P., Luis A.

Institución:Universidad Católica de Valparaíso. Fac. de Agronomia

Se determino el efecto de tres mezclas de gases iniciales en combinación con tres tiempos de conservación frigorífica, sobre las variables pérdida de peso y consumo de agua. Además, se determinó el efecto que las mezclas de gases y los tiempos de conservación tuvieron sobre la calidad y longevidad de la vara después del almacenaje, a través de una descripción de la apariencia de las flores durante el periodo de vida en florero. Para tal efecto se utilizaron varas de rosas de las variedades Athenas y Red Success. Los resultados obtenidos en este ensayo, permiten establecer que el empleo de esta tecnología en la conservación de flores de rosa, requiere de nuevas evaluaciones y se presenta promisoria a tiempos de almacenaje de 10 días en cámara refrigerada. De las mezclas de gases utilizadas, se presenta factible de ser usada con éxito aquella compuesta por 10% de oxígeno, 5% de Dioxido de Carbono y 85% de Nitrógeno. La máxima vida en florero obtenida en ambas variedades y con las tres mezclas utilizadas inicialmente, alcanza los ocho días, independiente del tiempo de almacenaje en cámara y de la mezcla gaseosa empleada. Se determinó que la variable pérdida de peso en ambas variedades es independiente del tiempo de almacenaje y de la composición atmosférica utilizada inicialmente en el almacenaje.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49095

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Mansilla P., Luis A. (1995) Evaluación preliminar del empleo de tecnología de atmosfera modificada en la conservación frigorífica de dos variedades [Athenas y Red Success] de rosas (Rosa sp.) [en línea]. Quillota: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49095 (Consultado: ).