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Efecto de la adición de beta caroteno en dietas con cantaxantina sobre la concentración de cantaxantina muscular en truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss)

dc.contributor.authorBelmar A., Carlos A.
dc.date.accessioned2020-12-29T05:12:33Z
dc.date.available2020-12-29T05:12:33Z
dc.date.issued1997
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49600
dc.description.abstractSe alimentaron 5 grupos de truchas arcoíris con pesos promedios iniciales de 25 ± 3 g a las cuales se les administraron dietas con diferentes concentraciones de cantaxantina (0 mg/kg grupo control, y 25 mg/kg a los demás grupos) y Beta caroteno (0, 0,25, 50, 75 mg/kg), durante un periodo de 8 semanas. Posteriormente, se utilizaron 0,5 g de musculo y 0,25 g de hígado, desde los cuales se extrajeron los carotenoides musculares y hepáticos respectivamente, utilizando acetona, y en el. liquido sobrenadante se procedió a determinar la concentración de cantaxantina a nivel muscular, y el contenido de carotenoides hepáticos totales, mediante espectrofotometría, encontrándose niveles máximos de 1,61 y 9,47 mg/kg respectivamente. Los mayores pesos se obtuvieron en los grupos que consumían carotenoides. Además las concentraciones de carotenoides hepáticos totales fueron mayores en los grupos tratados con carotenoides. El grupo con. mejor concentración de cantaxantina muscular correspondió al grupo que consumió Beta caroteno en concentraciones de 25 mg/kg de alimento. En conclusión, se desprende que el consumo de carotenoides influencian el mayor peso de los individuos tratados.
dc.titleEfecto de la adición de beta caroteno en dietas con cantaxantina sobre la concentración de cantaxantina muscular en truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss)
dc.typeMonografías
dc.numero.correlativo23079
dc.contributor.entityUniversidad de Concepcion. Fac. de Medicina Veterinaria
dc.grado.academicoTesis (Med. Vet.)
dc.placeofeditionChillán
dc.subject.spanishtrucha arco iris
dc.subject.spanishalimentacion de peces
dc.subject.spanishracion
dc.subject.spanishcarotenoides
dc.subject.spanishganancia de peso
dc.subject.spanishpigmentos
dc.subject.spanishmusculos
dc.subject.spanishhigado
dc.indicador.literaturaTesis Resumen
dc.ubicacion.documentoB451 1997
dc.ubicacion.iniaEn la Biblioteca Central del INIA
dc.codigo.temporalM01 L51 L02 8000
dc.paginas.temporal45 p.


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