Efecto de aspersiones de Ecocal y Stopit sobre la calidad postcosecha en frambuesa cv. Chilliwack

Autor:Soto L., Mónica C.

Institución:Universidad de Chile. Esc. de Agronomía

El objetivo fue evaluar el efecto de aplicaciones de distintas fuentes de calcio en precosecha sobre las características de calidad postcosecha en frutos de frambuesa cv. Chilliwack. Se asperjaron dos productos de distinta composicion a base de calcio (Ecocal y Stopit), en dos dosis y frecuencias de aplicacion de 7 y 14 dias, dando un total de 5 y 3 aplicaciones respectivamente. Las soluciones se asperjaron sobre frutos previamente marcados después de 5 días de cuaja hasta pocos días antes de cosecha. Se evaluó firmeza, sólidos solubles, pudrición, daño físico, color y deshidratación de los frutos a la cosecha, después de 7 días a 0C y 95% H.R. y al final de un periodo de maduración de 2 dias a 20 grados C. Por otra parte se determino el contenido de calcio y potasio en frutos, pH de las soluciones asperjadas y la composición mineral del agua utilizada. El diseño utilizado fue completamente al azar con estructura factorial de 2x3x2, al analizar el efecto del producto (2), dosis comercial (3), y frecuencia de aplicación (2), y 4x3 (productos dosis) al incluir los testigos. De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluyo que el producto fue el principal factor involucrado en la vida postcosecha de la fruta, siendo los frutos tratados con Ecocal los que presentaron una mayor firmeza y menor deshidratación en los dos últimos periodos de evaluación

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49844

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Soto L., Mónica C. (1997) Efecto de aspersiones de Ecocal y Stopit sobre la calidad postcosecha en frambuesa cv. Chilliwack [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/49844 (Consultado: ).