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Elaboración de productos con mayor valor agregado a partir del limón

dc.contributor.authorArancibia A., Verónica
dc.contributor.authorSalvatierra G., Angélica
dc.date.accessioned2020-12-14T22:28:46Z
dc.date.available2020-12-14T22:28:46Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/informativos/NR41923.pdf
dc.identifier.urihttps://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/5013
dc.description.abstractEl limón (Citrus Liman Burman L.) posee propiedades ampliamente conocidas, lo que lo hace ser un fruto multifuncional en la industria de los alimentos. En el mercado internacional existe una amplia gama de productos elaborados, que permite aún más las posibilidades de consumo.
dc.formatEL-37
dc.relation.ispartofInformativo INIA Intihuasi
dc.titleElaboración de productos con mayor valor agregado a partir del limón
dc.typeAnalíticas
dc.numero.correlativo41923
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi
dc.placeofeditionLa Serena
dc.subject.spanishlimon
dc.subject.spanishproductos
dc.subject.spanishalimentos preparados
dc.subject.spanishsnack
dc.subject.spanishcascara
dc.subject.spanishfrutas en conserva
dc.indicador.literaturaResumen
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-37/NR41923.pdf
dc.categoria.materiaQ02 9940
dc.numero.paginas4 p.
dc.relation.ispartofvolno. 92


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