Integración de la producción en pequeñas lecherías de la zona centro-norte

Autor:Ruiz N., Ignacio

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Serie Documental: Anuario del Campo. Edición extraordinaria

En el área regada de la zona centro-norte, e inserto en una agricultura intensiva , existe un apreciable numero de pequeños productores lecheros; La situación técnico administrativa de estos presenta un alto contrate con las lecherías de tamaño grande, que llevan un manejo propio de una lechería intensiva. Se suele señalar que las lecherías pequeñas no tienen mayor posibilidad de producir en niveles que permitan un buen ingreso y una adecuada calidad de vida; además existe la duda sobre la factibilidad que produzcan leche a costos competitivos tanto a nivel nacional como internacional. El autor considera que estos alcances no serian correctos y en el presente articulo se presenta su visión de las etapas que deben ir cumpliendo para pasar de una lechería en mal estado a una de buen nivel, tanto en lo referente a la producción como en el ingreso.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53118

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Ruiz N., Ignacio (1997) Integración de la producción en pequeñas lecherías de la zona centro-norte [en línea]. Santiago: Publicaciones Lo Castillo. Anuario del Campo. Edición extraordinaria. Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/53118 (Consultado: ).