Inocuidad alimentaria: Desafios de hoy

Abstract

Responder en forma eficiente, confiable y agil a los requerimientos en materia de fitosanidad e inocuidad, es un factor de competitividad estrategico para los productores que buscan posesionarse como lideres en el mercado de los alimentos; el presente articulo hace referencia a la importancia de contar con alimentos inocuos que contengan niveles seguros de plaguicidas, nuestro pais ha avanzado en el desarrollo de normas, regulaciones, y programas para el uso y manejo racional de ellos