Efectos de la aplicación de Ethrel (Acido 2-cloro etil-fosfórico) en precosecha en plantas de kiwi (Actinidia deliciosa (Chevallier) Ling y Fergunson) cv. Hayward sobre el adelanto de madurez y comportamiento de frutos en postcosecha

Autor:Chacón I., Juan

Institución:Universidad Católica de Valparaíso. Fac. de Agronomía

En una investigación realizada en dos huertos ubicados en localidades distintas, Curicó y Paine, se evaluó y cuantifico el efecto de la aspersión al follaje de ethephon en tres dosis diferentes sobre la época de cosecha, vida de postcosecha con almacenaje refrigerado, de frutos de kiwi variedad Hayward, y efectos secundarios sobre la abscisión de hojas, frutos y ablandamiento de frutos en la planta. El ensayo se realizó el 18 de marzo de 1990 sobre frutos con 5,2 Brix como valor promedio, y cosechados cuando alcanzaron 6,4 Brix. Se pudo determinar que la dosis más alta empleada de ethephon, equivalente a 35 ppm, mostró un aumento anticipado y mayor contenido de sólidos soluble en frutos tratados, traducido en una mayor precocidad en la cosecha, no afectando la resistencia de la pulpa a la presión al momento de cosecharlo con 6,4 Brix. Durante la postcosecha en almacenaje refrigerado a 0 grados C., tanto frutos tratados como no tratados incrementaron los contenidos de sólidos solubles y disminuyeron en forma sostenida su resistencia de la pulpa a la presión. Sin embargo, después de un periodo de comercialización simulado, los frutos no tratados adquieren los niveles más altos de sólidos solubles, y ambos grupos de frutos llegan a niveles de presión de consumo. Se determinó que las dosis empleadas no provocaron abscisión de hojas, ni frutos; pero un mayor ablandamiento de pulpa en aquellos frutos que permanecieron en la planta después de alcanzado el índice de cosecha de 6,4 Brix

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54664

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Chacón I., Juan (2000) Efectos de la aplicación de Ethrel (Acido 2-cloro etil-fosfórico) en precosecha en plantas de kiwi (Actinidia deliciosa (Chevallier) Ling y Fergunson) cv. Hayward sobre el adelanto de madurez y comportamiento de frutos en postcosecha [en línea]. Quillota: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54664 (Consultado: ).