Mejoramiento de la comercialización de papas para pequeño agricultor de Curacaví

Autor:Peralta B., Javier

Institución:Universidad Mayor. Fac. de Ciencias Silvoagropecuarias

Durante las últimas temporadas, la comercialización de papas de los pequeños agricultores de los grupos Unión Chilena y Batalla de San Juan, atendidos por INDAP, tuvo deficientes resultados. La solicitud de las entidades mencionadas consistió en hacer un diagnóstico de la situación actual de los productores y, plantear las alternativas de solución para dar mayor valor al producto final y mejorar las vías de comercialización. El diagnostico evidencio un problema a nivel de la gestión comercial y también a nivel productivo debdo al bajo capital de trabajo disponible para el correcto manejo del cultivo. Con el objetivo de corregir la deficiencia comercial de los agricultores se evaluó la posibilidad de crear un poder vendedor de papas, el cual, adquiriría las papas producidas por los agricultores en estudio y, luego de un proceso de lavado, selección y envasado, las ubicaría en un nivel más avanzado de la cadena de comercialización de dicha especie. Para llevar a cabo el proyecto, es necesario contar con un equipo que realice las labores de lavado, selección y calibrado, además de un galpón donde se ubique este equipo.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54711

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Peralta B., Javier (1995) Mejoramiento de la comercialización de papas para pequeño agricultor de Curacaví [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54711 (Consultado: ).