Almacenamiento de claveles (Dianthus caryophyllus) en atmosfera modificada mediante el uso de films plásticos

Autor:Iglesias B., Matías

Institución:Universidad Santo Tomas. Esc. de Agronomía

Los objetivos de este ensayo se centraron en la comparación de la calidad de claveles almacenados en distintos films plásticos, los que generan una atmosfera modificada, combinado con el uso de una solución preservante. Se determinó el tipo de film que genera la atmosfera más adecuada para la mantención de la calidad durante su vida de postcosecha y la relación entre la solución preservante y la calidad de estas flores de corta. Se uso dos tipos de films plásticos (PD-961 y B-900) los cuales difieren principalmente en su permeabilidad al oxígeno, dióxido de carbono y vapor de agua, sumado al uso del complejo preservante STS (Trisulfato de Plata). Se midió peso fresco, marchitez, color, presencia de manchas y diámetro floral como parámetros de calidad durante un periodo de 53 días, en el que se incluyeron una etapa de almacenamiento en frio, transporte y un periodo de simulación de comercialización. El uso de la modificación de la atmosfera mediante films plásticos durante el almacenamiento y la aplicación de solución STS a claveles de corta, permiten crear las condiciones necesarias para mantener una mejor calidad y vida de postcosecha en comparación con las flores que no tuvieron este tipo de tratamientos.

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54756

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Iglesias B., Matías (2000) Almacenamiento de claveles (Dianthus caryophyllus) en atmosfera modificada mediante el uso de films plásticos [en línea]. Santiago: Disponible en: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/54756 (Consultado: ).