Elaboración de productos con leche de cabra

Institución:Fundación para la Innovación Agraria

1. Elaboración de queso de cabra fresco y maduro. 2. Elaboración de ricota. 3. Elaboración de queso fundido. 4. Elaboración de manjar blanco. 5. Elaboración de yogurt. 6. Obtención de la crema de leche para elaboración de mantequilla. 7. Elaboración de mantequilla

Enlace:https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/55042